Comme une envie de... RSS



Gaufres salées/sucrées

Repas pour 6-7 personnes Ingrédients :  500g de farine de petit epeautre 250g de farine de lentilles    ou 750g de farine de blé ou autre de votre choix 6 oeufs 3 cuillères à café de bicarbonate alimentaire ou 3 sachets de levure chimique 1080g de lait de vache ou lait végétale 210g de beurre mais moi je préfère 100g d'huile de noisette 90g de sucre une pincée de sel pour les sucrées et 1/2 cuillère à café de sel o plantes 2 petites courgettes et 3 carottes râpées pour les gaufres salées 1 tomme de chèvre mi-frais   Préparation : Si vous avez un robot, mixez farines, oeufs, bicarbonate, lait, sucre, beurre ou huile et pincée de sel. Sans...

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La bûche d'été

Pour 8 parts Ingrédients : Le biscuit roulé 4 oeufs 100g de sucre en poudre 120g de farine de blé (t80 ou t110) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire La crème mascarpone et le montage 250g de marscarpone 40g de sucre en poudre à mixer en sucre glace  100g de crème liquide, 35%MG, très froide 2 pincée de vanille en poudre ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide 250g de fraises, coupées en morceaux et quelques unes pour la finition Le biscuit roulé : 1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie rectangulaire (29 x 31cm env) de papier de cuisson et réserver....

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Dhal Makhani

Comme une envie....de voyager !  En cette période de fin d'hiver où les légumes sont peu nombreux sur les étales, les légumes secs proposent ainsi des recettes aux notes chaudes. Petits et grands, bon appétit !

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