Farine de Maïs

Moulin Marion à St Jean-sur-Veyle (01)

Farine sans gluten

 Mouture sur meules de pierre traditionnelles. 

La meule de pierre permet d’avoir un grain totalement moulu intégrant amande, enveloppes et germe sans échauffement. Cette méthode assure la conservation et la sublimation de toute la richesse nutritionnelle des céréales ; elle permet également d’assurer une très bonne hydratation et conservation des pains, tout en développant des arômes incomparables.