Mélange Tandoori

Herboriste : entreprise Anouche  à Domarin (38)

Le sachet de 75g ou en vrac 75g

Composition : Paprika, cumin, coriandre, cannelle, piment de Cayenne, curcuma, macis, muscade, girofle

Ce mélange indien au goût riche et subtil révèle les plats. Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de yaourt avec deux cuillères à café de tandoori et un filet d’huile d’olive. Faire mariner des morceaux de poulet avant de les faire cuire au four accompagné de riz.

Céline Derbékian transforme pour vous les plantes et épices qu'elle déniche. Des plantes provenant d'un producteur français suivant le guide des bonnes pratiques agricoles et de récoltes (GACP) élaboré par l'EMEA (European Medicines Agency). Pour les épices, elle fait confiance à deux entreprises (l'une française, l'autre allemande) qui sont toutes deux dans une démarche équitable et durable. L'une est certifiée Ethical Tea Partnership qui s'engage en faveur des droits sociaux et d'une culture du thé écologique et durable tandis que l'autre a depuis longtemps le label "Good Agricultural and Collection Practices".