Tomme de Brebis Ardika Ossau Iraty AOP

Tomme de pur Brebis du Pays Basque (en attendant d'avoir celle de la Bouvante !) au lait cru, affinage 5 mois.

Ingrédients : Lait cru de brebis, sel de Salies de Bearn, ferments lactiques, présure.

Morceau de 300g sur la photo